根据火力大小和油量多少，加热时间不同。可以用筷子进行判断：
取一根筷子直插入油中：油面翻动转向平静，有青烟，用勺搅动时有声响，大约5分钟左右，若将筷子置于其中，筷子周围会有大量气泡，并有噼里啪啦的响声。原料下锅后，周围出现大量气泡，并带有轻微的油爆声即为七八分热。
油温八成热，要多少时间？4/3分钟左右火要小五分钟左右
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