虾仁火腿肠怎么做好吃（黄瓜炒虾仁火腿肠最简单的做法）

 虾仁火腿肠是一道美味可口的家常菜，以下是一种简单的做法，供您参考：

食材：

1. 虾仁：200克

2. 火腿肠：2根

3. 青椒：1个

4. 大葱：1根

5. 生姜：适量

6. 蒜：适量

7. 盐：适量

8. 生抽：适量

9. 料酒：适量

10. 淀粉：适量

11. 食用油：适量

做法：

1. 虾仁洗净，加入少许料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。

2. 火腿肠切成小段，青椒切丝，大葱切段，生姜切丝，蒜切末备用。

3. 烧热锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

5. 放入火腿肠段和青椒丝，继续翻炒至青椒变色。

6. 加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀。

7. 最后加入大葱段，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 虾仁在腌制时加入淀粉，可以使炒出的虾仁更加嫩滑。

2. 火腿肠和青椒的加入，丰富了菜品的口感和色彩，可根据个人喜好调整。

3. 炒菜过程中，火候要适中，避免食材炒焦。

这道虾仁火腿肠炒青椒，色彩艳丽，口感鲜美，是一道简单又美味的好菜。您可以根据个人口味进行调整，祝您做出美味佳肴！