鱼头和鱼尾 哪个比较有营养（鱼头鱼尾鱼腹哪个最有营养）

鱼头营养价值更高一点，鱼类的头部是营养丰富的，里面含很多的DHA和钙，有利眼作用、有补脑作用，小孩吃会更加聪明。

尾部对于口感来讲是极美味的，活动量大的尾部吃时口感会滑，但是比较多骨。