清炖鮥鱼怎么做好吃 清炖鮥鱼的家常做法（红烧鮥鱼的正宗做法大全）

主料：鮥鱼300克

辅料：葱花适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、醋适量

制作方法：

步骤一：准备好清理好的鮥鱼。

步骤二：葱花切段 生姜切片。

步骤三：锅里加清水，放入鮥鱼，放入葱姜。

步骤四：倒适量料酒去腥。

步骤五：锅开后放入适量盐和醋。

步骤六：小火炖至汤是乳白色即可出锅

材料

鮥鱼一条，精盐，白醋，姜，葱，香菜，高汤精各适量

做法

1.将鮥鱼内脏清理干净，鱼洗净后在鱼身子两侧各划几刀备用。

2.锅内加入适量水，将鱼放入其中，加入葱花、姜丝、白醋大火烧开转小火煮啊煮，中途加适量精盐，待汤汁呈白色即可加高汤精和香菜末出锅。