所需材料：
- 包菜 500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
1. 将包菜洗净，切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入切好的包菜，用中火翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒至包菜变软。
6. 最后加入少量的水，炒匀即可。
酸辣包菜可以作为副菜或者配米饭食用，口感鲜美，营养丰富。
食材
圆白菜（400克）姜（50克）蒜（50克）
干辣椒（10克）小葱（2根）
食盐（0.3汤勺）鸡精（0.3汤勺）
白砂糖（0.4汤勺）陈醋（4汤勺）
生抽（2汤勺）淀粉（1汤勺）
花生油（适量）
步骤1: 将圆白菜切成适当大小，洗净，控水，备用。
步骤2: 准备一些姜葱蒜、干辣椒。
步骤3: 再调一碗酱，由白砂糖、陈醋、生抽、淀粉、清水搅拌而成。
步骤4: 炒锅热油，先放姜葱蒜、干辣椒炒香。
步骤5: 然后放入圆白菜，大火炒软。
步骤6: 接着倒入调的酱，翻炒均匀。
步骤7: 再放入0.3汤勺食盐、0.3汤勺鸡精，翻炒入味即可完成
