预拌粉可做油炸吗（炸粉用哪种调料最好）

可以的。预拌粉采用低温喷雾工艺生产出的一种预乳化、不含动物蛋白质的高脂肪粉，其植物油脂含量达80% ，能呈现较好的乳状液，均匀且不分离，极大地预防了食材破损及相互黏连的风险，更有效升华产品天然香气和顺滑口感。能牢牢锁住食材水分和肉汁，并吸入其他配料的风味。