什么是真正的扁豆（哪种扁豆才是正宗的扁豆）

真正的扁豆是指一年生草本植物，科名豇豆属，翼果并列，形似黄豆，叶有柄，小叶卵形或宽披针形，花腋生，花白色或紫色，果实翅大而扁而豆粒籽小
根据植物分类学的定义，只有属豇豆才被称为扁豆，其他被市场上称为扁豆的薯类和非豇豆属豆类都没有资格被称为真正的扁豆
不同地区对扁豆的称呼也有所不同，例如在中国南方常见的扁豆实际上是四季豆，而北方的扁豆才是真正的扁豆

真正的扁豆指的是扁豆科植物中的一种豆类，又称为菜豆、老豆、缩短豆等。
1.真正的扁豆是指扁豆科植物中的一种豆类。
2.扁豆科植物中有很多种类的植物，但真正的扁豆是可以食用的，所以在日常中最为常见。
3.扁豆是一种比较营养丰富的豆类食品，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有补血、益肾、健脾、减少胆固醇的功效，对人体有多种益处。