做好的鱼丸应该泡在冷水里面吗（煮好的鱼丸要泡在冷水里吗）

1. 应该泡在冷水里面。
2. 因为鱼丸在制作过程中通常会添加淀粉等成分，泡在冷水中可以帮助鱼丸更好地保持形状和口感。
如果直接放入热水中，鱼丸可能会变得松散或变形。
3. 此外，冷水泡发鱼丸还可以去除一部分腥味，使其更加鲜美。
因此，将做好的鱼丸泡在冷水里面是一个比较好的选择。