主料：水饺适量调料：水3/4碗，油适量冻饺子做煎饺的方法：
1、热锅倒入少许油。
2、转小火放入水饺，并倒入3/4碗水，请依锅子大小，水量约盖过水饺的1/4即可。
3、盖上锅盖，转微火，炉子边边需要有火，可均匀受热，不可开大火!会导致水干了水饺未熟。
4、起锅--约煎10分钟左右即可闻到焦香味如果想吃焦一点可在放约1分钟左右。
5、不用面粉水也可以煎出完美煎饺哦!
6、煎好后出锅就可以享用了，看看是不是特别的漂亮哟。冻饺子做煎饺的技巧：1、如果是冷冻后的水饺，建议下锅前一颗一颗分开，起锅后才不会全部粘黏再一起导致破皮哦！2、水量不可过多或过少，过少会导致煎饺不熟、过多会导致煮太久无法煎出香脆煎饺。这个还是要自己掌控一下。
速冻水饺是能做水煎饺的，具体做法如下：
用料：速冻水饺 适量、水 适量
1、首先先从冰箱取出冷冻好的水饺，用一个干净的容器装好。
2、然后在平底锅里加少许油，如果怕煎糊，可以多放一点。
3、再把速冻饺子整齐地码在锅底，中火煎一两分钟。
4、直至煎到听到有滋滋声，饺子底部开始有点泛金黄色的时候，加入白开水至没过饺子肚三分之二处，焖煮5分钟。
5、水慢慢变少，待水变得看起来发白略粘稠时打开锅盖，转中小火。
6、继续小火慢慢煎，水干收汁仅剩油，直到煎至底部焦黄即可出锅。
7、从饺子放入锅中直到水干收汁前切记不要翻动饺子，以免弄破饺子皮。
