梭鱼酱的腌制方法需要准备梭子鱼、盐、糖、料酒、姜等食材。
首先,将梭子鱼去鳞、去鳃、去肚,洗净沥干。
然后,在鱼身两面各划3刀,以便入味。
接着,将盐、糖、料酒、姜片均匀撒在鱼身上,腌制30分钟。腌制过程中,可以翻动鱼身,确保调料均匀渗透。腌制完成后,梭子鱼就可以用来烹饪各种美食了。这样的腌制方法可以使梭子鱼更加入味,口感更佳。
梭鱼酱的腌制方法需要准备梭子鱼、盐、糖、料酒、姜等食材。
首先,将梭子鱼去鳞、去鳃、去肚,洗净沥干。
然后,在鱼身两面各划3刀,以便入味。
接着,将盐、糖、料酒、姜片均匀撒在鱼身上,腌制30分钟。腌制过程中,可以翻动鱼身,确保调料均匀渗透。腌制完成后,梭子鱼就可以用来烹饪各种美食了。这样的腌制方法可以使梭子鱼更加入味,口感更佳。
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