红曲与红曲米区别（红曲和红曲米的区别图片图文）

区别：性质不一样

红曲，是将红曲菌接种在大米（或其他淀粉质原料）上培养所得到的红曲菌菌丝体及其代谢产物与培养基质（通常采用大米）组成的混合物

红曲米。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。