奶白豆腐汤做法（奶白豆腐汤做法大全）

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

1.裙带菜提前用清水泡发，切小块。

2.热锅下油，煎熟鸡蛋，盛出备用，热锅下油，下姜片、蒜蓉、虾米，炒香。

3.加入鸡蛋、清水煮沸。煮沸后加入豆腐，继续煮约5分钟。

4.加入裙带菜、枸杞，煮几分钟后，加入少许盐、调味即可。