1. 青菜:如菠菜、小白菜等,既增加了营养,又使米粉汤更加鲜美。
2. 豆芽:豆芽的口感脆嫩,能够中和排骨的油腻感。
3. 青葱:青葱的香味能够提升米粉汤的风味。
4. 鸡蛋:可以做成蛋花加入米粉汤中,增加营养和口感。
5. 酸菜:酸菜的酸爽味道能够提鲜,使米粉汤更加开胃。
6. 香菇:香菇的香味能够提升米粉汤的风味,同时也增加了营养。
7. 虾皮:虾皮的咸鲜味道能够提升米粉汤的风味。
8. 紫菜:紫菜的口感滑嫩,能够增加米粉汤的口感层次。
9. 胡椒粉:胡椒粉的辛辣味道能够提升米粉汤的风味。
10. 酱油:适量的酱油能够提升米粉汤的味道,但是要注意不要放太多,以免影响整体口感。