农村大锅小锅的做法（自制家庭小火锅的做法大全）

用料

猪肉

 250克娃娃菜 1颗粉条 半把冻豆腐 半块蒜 6瓣小米辣 4个生抽 2勺老抽 1勺盐 1勺味精 1/4勺耗油 2勺

步骤

步骤 1

猪肉煸炒出油，（有钱人家最好使用五花肉或者排骨炖出来更香）

步骤 2

放蒜炒香，放入娃娃菜

步骤 3

放老抽，生抽翻炒均匀，加水

步骤 4

烧开，然后放入粉条和冻豆腐（粉条提前泡好更容易熟，冻豆腐自己买的豆腐放冰箱冻的提前拿出来解冻）

步骤 5

加入盐，味精，耗油调下味

步骤 6

等粉条煮熟后，放入小米辣出锅（不喜欢辣椒的就别放了)

在农村，一般都有两个锅，一个大锅，一个小锅小锅一般都用来炒小菜，大锅一般都用来煮饭，也用来煮猪蹄一类的肉类。这种做法也特别符合农村人纯朴的气息。