清炒芥兰叶子
需要准备食材如下:芥兰叶300克,红辣椒1个,大蒜5瓣,盐1茶匙
具体做法如下:芥兰叶放到水中烫一下,大蒜去皮洗净切片,锅内放油,烧热,爆香蒜片,放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
煮熟+凉拌因为芥蓝叶子本身口感稍带苦涩,煮熟后可以去除苦味,再加入少量盐和醋进行凉拌,可以提味并减少食用过多油腻的情况。
如果喜欢口感更鲜美的话,可以适量加入麻油和蒜泥等调料。
同时,芥蓝叶子也可与肉类一起炒,直接加入少量酱油和糖进行煸炒,口感也会非常好。
清炒芥兰叶子
需要准备食材如下:芥兰叶300克,红辣椒1个,大蒜5瓣,盐1茶匙
具体做法如下:芥兰叶放到水中烫一下,大蒜去皮洗净切片,锅内放油,烧热,爆香蒜片,放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
煮熟+凉拌因为芥蓝叶子本身口感稍带苦涩,煮熟后可以去除苦味,再加入少量盐和醋进行凉拌,可以提味并减少食用过多油腻的情况。
如果喜欢口感更鲜美的话,可以适量加入麻油和蒜泥等调料。
同时,芥蓝叶子也可与肉类一起炒,直接加入少量酱油和糖进行煸炒,口感也会非常好。
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