做法：
①少量猪油入锅，等热油
②放入适量生姜粒、食盐
③倒入适量生抽，加热水
④水烧开后放入适量冬瓜干
⑤大火煮3分钟
⑥放入肉片（可用生粉抓一下）煮两三分钟
⑦出锅前放入葱、蒜等佐料
先将水煲滚
把猪骨洗净后待水热了之后放进水里，放入后等水滚了一直保持小火
待猪骨差不多熟了，切萝卜放入水中等萝卜差不多熟透了保持小火
煲它个1个多小时记得保持小火
拿出冬瓜干浸泡（如果没有冬瓜干可以用菜干），待它变软放入汤中，保持小火
一直保持小火，再煲30分钟
切葱准。备放
出来了
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