放了几年的豆米还能煮得烂吗（煮米豆快速软烂的方法）

放了几年的豆米可能因为时间过久而导致品质下降，硬度变高，不容易煮烂，味道也会有所变化。如果豆米闻起来有异味或变质迹象，建议抛弃。但如果豆米外观和香味没有严重变化，可以在煮之前先泡一段时间，再用较长时间的火候慢慢煮，加一些盐、酱油或味精调味，可能仍然能煮得软烂可口。