肉丸乌冬面家常做法（清汤鱼丸乌冬面做法）

乌冬面一包

辅料

鸡蛋一个

肉丸适量

1. 买回来的乌冬面，一包机配一包调料。

2. 备好食材。

3. 碗里加热水倒入面，微波炉里叮三分半钟，面好。沥干水，倒入调料包，拌均匀即可。

4. 肉丸，鸡蛋都是之前煮好的。面拌好装盘就行了，超简单方便的。

用料：乌冬面适量、猪肉适量

步骤：

1.所以材料准备好

2.猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀

3.锅中烧油，把猪肉馅团成一个一个的丸子形状，入油锅炸至金黄捞出

4.锅中放入熟猪油，下鸡胸肉丁煸炒，待肉丁变色后，再加入少量姜汁和料酒

5.依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒

6.锅中填入清水，下入乌冬面，煮5分钟，肉丸可以下锅煮一会，也可以出锅时再放，出锅时撒入盐和味精，淋入几滴香油即可