猪肝炒大蒜清煮虾做法（猪肝炒虾仁正宗做法）

猪肝炒大蒜和清煮虾是两种不同的菜肴，以下是它们的做法：

猪肝炒大蒜：

- 将猪肝切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

- 大蒜切末备用。

- 热锅凉油，放入猪肝煸炒至变色，捞出备用。

- 锅中留底油，放入大蒜煸炒出香味。

- 加入猪肝翻炒均匀，加入适量盐、生抽、糖调味即可。

清煮虾：

- 将虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚。

- 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，煮至水开。

- 放入虾，煮至虾身变红，捞出装盘。

- 淋上适量生抽、醋、糖、香油即可。

需要注意的是，猪肝炒大蒜需要用大火快炒，以保证猪肝的口感和营养。清煮虾则需要控制好火候和时间，以保证虾肉的鲜嫩。

猪肝洗干净，切成薄片 放葱姜蒜，料酒，淀粉腌制 虾洗干净 放料酒，盐，葱姜腌制，大蒜切成小段备用 锅里放油报销腌好的猪肝 炒至变色啦盛出备用再放入 腌好的需要炒至变色 再放入大蒜段翻炒，放入炒好的猪肝炒匀就可以了