豆泡是一种传统的中国菜肴，也称豆腐泡或豆皮，是用豆浆制作的一种食物。它是经过发酵的豆腐，通常呈现出泡状或片状。豆泡可以与各种不同的食材和调料搭配，例如肉类、蔬菜、酱油等，营养价值丰富，是素食和低脂肪食物的良好选择。在中国菜品中，豆泡还可以被用作主菜或配菜，在火锅和炒菜中也十分常见。
是豆制品，豆腐炸成空心状态的小块块
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