川味素炒藕片做法（四川素炒藕片家常做法）

主料：藕两个

辅料：辣椒一个、胡萝卜一个、姜适量、蒜适量、葱适量、糖适量、醋适量、盐适量、鸡精适量

做法步骤

1.藕洗净去皮待用

2.把去皮的藕切片用凉水清洗后待用

3.把辣椒和胡萝卜切成片待用

4.把葱姜蒜切好待用

5.锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅后，倒入藕片翻炒，再加入醋、盐、糖翻炒，再加入胡萝卜片、辣椒片不断翻炒，炒熟加少许鸡精即成。

6.出锅装盘即成

1/6 准备所需食材

2/6 藕去皮洗净切成薄片用清水浸泡几分钟

3/6 烧热锅， 放少许油， 下入藕片翻炒

4/6 翻炒时加入少量水一起翻炒片刻

5/6 加入适量盐、鸡精调味即可

6/6 起锅装盘， 撒上葱花