天津炸糕十大排名

排名顺序

平湖炸糕（西湖道店）

耳朵眼炸糕（古文化街店）

十月炸糕（中山路店）

京天红炸糕（天河城店）

二姐炸糕

大福来锅巴菜（北马路店）

天津靖江桥老味炸糕店

耳朵眼会馆（鼓楼店）

耳朵眼（滨江道店）

清真炸糕粘食

耳朵眼炸糕（英文名：Erduoyan fried rice cake）为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。

耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。

成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。

提起天津耳朵眼的炸糕，大家肯定耳熟能详，那可是天津三绝之一。如果我要说天津还有一种历史悠久，味道独特的炸糕，年轻的朋友，尤其是九零后的朋友，可能就不知道了。这就是传统的天津清真烫面炸糕。