主料:纯牛奶170ml、汽水300ml
辅料:凉水170ml、红茶包1袋、黑糖珍珠适量、黑糖糖浆适量、动物淡奶油30克、奥利奥钮干2块
做法步骤
1.提前2个小时将汽水倒入冰格中,入冰箱冷冻成冰块;我用的是柠蜜味的,口感较清爽。
2.奶茶原材料准备好:纯牛奶、凉水、红茶包、黑糖珍珠、黑糖糖浆;奶茶机;
3.将红茶包放入茶网中,再拧紧上盖;我用的立顿红茶包,也可以用其它如锡兰红茶等。
4.奶茶机中倒入凉水、纯牛奶;二者1:1的比例,如果牛奶太多会压了红茶的味道。
5.放入茶网,通电,选择“奶茶”程序。
6.牛奶由最初的乳白色逐渐变成了茶色,25分钟可出细腻浓香的奶茶。
7.完成前5分钟时,将煮熟并解冻的黑糖珍珠奶茶从盖子口处倒入奶茶中。
8.将奶茶冷却到满意的温度后捞出珍珠,准备一个玻璃杯子,将珍珠倒入杯中。
9.用小勺将黑糖糖浆挂在杯壁上。
10.倒入奶茶;奶茶的温度决定了糖浆融化的速度。
11.再将冻好的柠蜜味汽水冰块放入奶茶里,再挤上刚刚打发好的淡奶油。
12.表面插一块奥利奥钮干,再撒少许奥利奥碎、淋少许糖浆,插上吸管即可饮用。
关于这个问题,材料:
黑茶粉或红茶粉、牛奶、糖浆、珍珠、冰块
步骤:
1. 将珍珠放入开水中煮熟,捞出备用。
2. 将黑茶粉或红茶粉加入适量的开水中冲泡,待茶水冷却后放入冰箱冷藏。
3. 将冷藏的茶水倒入杯中,加入牛奶和糖浆,搅拌均匀。
4. 加入煮熟的珍珠和适量的冰块即可。
温馨提示:
1. 煮珍珠时要用大火,煮开后转小火煮10分钟即可。
2. 糖浆的甜度可根据个人口味自行调整。
3. 可以根据个人喜好加入其他口感食材,如椰果、布丁等。