俄式青瓜和酸黄瓜的区别

俄式青瓜是采用上等的不同品种新鲜黄瓜，洗净空干，添加茴香籽、苏子籽、香叶、白糖、食盐、米醋等腌制而成。俄式青瓜的口味不仅仅只有酸，而且还夹杂着一丝丝甜，十分开胃下饭。

酸黄瓜是腌菜的一种。口味比较的酸甜，是一道开胃小菜。居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用。