小苦菜做法
挑选新鲜的小苦菜，洗干净切段备用，锅中烧水，水中滴几滴油，放几粒盐。水开之后下入小苦菜，在水中焯五分钟后捞出再控干水份，放盘中备用，锅中加油，油热下干辣椒段，蒜片炒香，倒入小苦菜翻炒片刻加盐，鸡精调味即可出锅，美味完成
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