人参果杂蔬正宗做法（人参果炒素菜有哪些做法）

人参果杂蔬是一道以人参果为主料，加入多种蔬菜的美食。首先，将人参果去皮、切片，蔬菜如胡萝卜、青椒切块备用。

热锅加油，爆香蒜片，放入人参果煸炒至微黄，加入胡萝卜、青椒等蔬菜炒匀。

再加入适量盐、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。这样制作出的人参果杂蔬口感清脆、营养丰富，是一道家常美食。

做法如下:

材料:人参果、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、食用油。

步骤:

1.将人参果、胡萝卜、青椒、红椒和洋葱分别洗净，切成适当大小的块状。

2.大蒜剁成蒜蓉，备用。

3.烧热锅，加入适量食用油，将蒜蓉炒香。

4.加入切好的蔬菜，翻炒均匀。

5.加入生抽、老抽、白糖、盐和料酒，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。

6.最后，炒至蔬菜熟透，出锅即可。

注意事项:

1.蔬菜切好后，可以稍微用清水冲洗一下，去掉表面的农药残留。

2.炒蔬菜时，火候要适中，避免炒焦或炒软。

3.可以根据个人口味，适量调整调料的用量。