素炒茄丁是怎么做的（素烧茄丁的做法大全）

1·准备 材料

2· 茄子洗净切成丁用少许盐腌一会挤去水分

3· 蒜头切碎

4· 热油锅炒香一半蒜碎

5· 倒入茄丁煸炒一会

6· 煸到茄丁发软烹入少许料酒继续煸透

7· 调入少许盐

8· 调入少许味精

9· 洒另一半蒜碎翻炒均匀即可