面藕汁怎么调最好吃（面藕酱汁教程山西）

准备食材:面藕200克，粉丝50克 蒜末5克，葱花5克，辣椒粉适量，白芝麻一小勺，生抽一勺，香醋一勺，糖3克，盐3克，芝麻酱2勺，黄瓜丝适量，红萝卜丝适量，香菜一根。

做法：

1.将面藕用水泡开，挤掉多余水分，粉丝泡发焯水，备用。

2.准备一个碗，碗中放入蒜末，葱花，辣椒粉，白芝麻，淋上热油

3.再加上生抽，香醋，糖，盐，芝麻酱

4.面藕碗里放进粉丝，黄瓜丝，红萝卜丝，香菜，再到上酱汁，抓拌均匀就可以吃啦~

1. 藕片用冷水提前泡发，泡软！泡发好的藕片捞出来挤干水份备用。

2. 往锅里倒入1小勺油，加入姜末、小米椒炒香。

3. 倒入1小碗水，不用等水开直接放入1勺食盐，1勺蔬果粉，1勺老抽、1勺孜然粉搅拌均匀。

4. 水开后倒入水淀粉熬制汤汁浓稠就可以了。

5. 泡发好的藕片挤干水份，放入容器里，撒上香菜。

6. 把熬好的蘸料倒进去，再放入1勺辣椒，搅拌均匀就可以吃了。

这样的做法超级简单，一口一个爆汁，满满的幸福感啊！