食材:小金鲳鱼6条
配料:酸梅两粒 ,酸梅汁半勺,葱苗两根,姜两片,开水适量
做法如下:
1,把鱼清洗干净后,用少许的盐腌一下。
2,取酸梅两粒,葱苗切段,葱白分开,姜切丝
3,热锅下油,爆香姜丝和葱白,淋入适量的开水 ,加入酸梅和梅汁
4,大火烧开,转中小火把鱼放入,盖上锅盖焖2-3分钟
5,开盖,撒入葱段 ,再焖一下即可出锅
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配料:酸梅两粒 ,酸梅汁半勺,葱苗两根,姜两片,开水适量
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1,把鱼清洗干净后,用少许的盐腌一下。
2,取酸梅两粒,葱苗切段,葱白分开,姜切丝
3,热锅下油,爆香姜丝和葱白,淋入适量的开水 ,加入酸梅和梅汁
4,大火烧开,转中小火把鱼放入,盖上锅盖焖2-3分钟
5,开盖,撒入葱段 ,再焖一下即可出锅
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