温岭麦饼皮的粉的比例（温岭麦饼的做法和配方）

糯米粉与小麦粉3:1

温岭麦饼的做法：

第1步.

用温水揉好粉团，分割成一团团，卷成一张张皮，放在不粘锅慢火摊熟，最好是一张饼皮，一层保鲜膜，这样不用怕粘在一起了

第2步.

炒好各种自己喜欢吃的小菜，一般是不加水炒熟，有汤汁饼皮容易破碎，包饼子，一定要有一份炒米面哦

第3步.

白色饼皮是纯小麦粉加适量水，放在不粘锅摊的，也很好吃，吃不完的时候，可以把剩下的菜和饼皮一个个包好，下次吃的话，平底锅锅里放一些油，慢火煎，皮是脆脆的吵鸡好吃

自定义食材

小麦面粉250克

食用油适量

食用盐适量

鸡1颗

1

准备250克小麦面粉。

2

面粉里加点盐，一边搅拌一边加水。

3

一直拌到成了面糊就好了。

4

筷子挑点猪油，给锅加点润滑。不会粘锅。

5

加入3勺面糊。

6

用木铲摊开。

7

直到面皮都变透明时，加入一个蛋。也用木铲摊开。等蛋微微凝固翻下面。

8一

翻过后就可以出锅了。

9

出锅然后加入你喜欢的菜，包裹起来就可以吃了。

10

我加了咸菜面，土豆丝，西葫芦丝，当然，咸菜面是麦饼筒最好的搭档了