根据食品安全法，任何食品添加剂的使用和添加量都要符合相关法律法规的规定，保证食品的质量和安全。在雪花酥的生产中，常用的添加剂包括食用香精、食用色素、酥料增强剂等。食用香精和食用色素可以使雪花酥在口感和外观上更为美观和可口，增加食欲。而酥料增强剂则可以增加酥皮的脆度，提升酥皮的质量。尽管这些添加剂广泛使用，但正常的生产厂家会在食品标签上注明有关的添加剂，保证消费者的知情权。
没有添加剂，只有黄油，棉花糖，奶粉，和干果之类的
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