一、种植时间
大叶香菜喜欢稍微冷凉的环境，适合生长萌发的温度在15-20℃之间，因此来看选3-4月或9-10月种植最好，气候适宜，利于生长。北方地区最好选春季种，南方则选秋季种。
二、整理地块
为了促使香菜更好的萌发，种植前要先整理地块。施加充足的底肥，选腐熟的农家肥就行。还要耕地处理，保证地块松软、肥沃。注意，要选方便排灌、通风好的地块。
三、选种催芽
要选择颗粒饱满、成熟度高的大叶香菜种子，提前催芽处理。将种子放在清水中浸泡，泡软后搓破种皮再播种，这样可大大提高出苗率，能促使更快出苗。
四、播种管理
大叶香菜通常都是直接撒播的，将处理好的种子均匀的撒在土壤表面，覆盖一层薄土即可。若是土壤干燥，撒种后喷洒水分，适当提高湿度，环境适宜一周左右就能出苗。等香菜苗生长稳定后间苗一次，并适当追肥、补水，肥水充足香菜苗才可旺盛生长。
种植时间：最好选春季3-4月或者秋季8-9月种植。若是能很好的控温，夏冬季种植也行。
整理地块：提前翻地，清理杂物，还要施加足够的基肥。
选种催芽：选新鲜，成熟度高的种子，放在水中浸泡一天，并搓破种皮。
播种方法：直接撒播，然后覆盖细土就行。
管理方法：及时间苗、追肥、补水。
