霞姐炸土豆片的做法

材料

土豆（最好沙子地长的，比较面），辣椒面（细的），蒜，酱油，清水，盐

做法

1，土豆去皮切成片

2，锅中倒油，7成热的时候倒入土豆片翻炒至土豆颜色变透明

3，加入清水，把土豆闷软（一定要很面才好吃）

4，倒入少许酱油，加入辣椒面快速翻炒

5，快出锅的时候将拍好的蒜倒入锅中翻炒一两下