土耳其冰淇淋由来（土耳其冰淇淋是真的土耳其人吗）

正是19世纪上半叶，随着冰淇淋传到Kahramanmaraş，恰好当地人有把红门兰（Orchis latifolia L.）的块茎磨成粉，倒入奶茶中增稠的习惯，于是一些人动起脑筋：为何不把兰茎粉也倒入羊奶冰淇淋中试一试呢？

就这样，名闻天下的土耳其Maraş冰淇淋诞生了，并成为一种特产走向了世界。而制作Maraş冰淇淋不可或缺的兰茎粉在土耳其被叫做Salep。由于Salep十分珍贵，土耳其禁止出口此类物质。除非是土耳其冰淇淋工匠将它洒在冰淇淋里销售。