柴鱼汤怎么炖才好喝（柴鱼汤最简单的做法）

1、首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。

2、点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下。

3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味。

4、翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。

5、待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中，继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。

6、锅开了之后先尝一下味道，如果清淡可在加入少许食盐，再撒上事先准备好的葱和辣椒增色，然后就如可盛出。

7、美味可口的柴鱼汤就做好了。

主料：柴鱼1条、白萝卜400g

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大葱适量

1、准备食材。

2、萝卜切丝备用。

3、热锅放入稍多一点油，下入柴鱼煎。

4、至两面金黄。

5、把鱼放到一边，下入葱姜炒香。

6、下入烧开的水。

7、煮约30分钟。

8、下入萝卜丝继续煮约10分钟。

9、出锅前调入适量的盐。