咸蟹一斤蟹放多少盐（咸蟹的正宗腌制方法1斤盐放几两水）

活蟹腌制一般是按500克水:175克食用盐,也可以根据个人喜欢来配比咸淡。

如果要缩短腌制时间,可加大盐的分量,以500克水:210克盐的比例调成盐水汁。