做月饼的最后一道工序（做月饼详细步骤）

平常我们做月饼的最后一道工序就是烘烤。

一般月饼，和好面皮，做好馅料，然后包裹，用模具按压成型，最后一道工序就是放到烤箱或烤炉里烤制成熟即可，当然这只限于普通月饼。

如果是冰皮月饼，最后的工序就是包裹好馅料后，放模具里按压成型即可。