食材: 杏鲍菇500g、橄榄油1勺、生抽1大勺、椒盐适量、黑胡椒粉少许、香葱少许。
做法:
1.准备好杏鲍菇。
2.杏鲍菇洗净沥干水份后切滚刀块。
3.杏鲍菇中加入橄榄油、生抽、椒盐、黑胡椒粉等拌匀腌制15分钟左右,中途用筷子翻动几次。
4.中气炸锅预热3分钟后,取出烤网,放上腌制好的杏鲍菇。
5、启动空气炸锅，设置烘烤时间为20分钟。
6、大约烤8~10分钟左右后，取出烤网，用筷子将 杏鲍菇 翻动几下，再继续放入空气炸锅中烤，待时间结束后装盘撒上葱花即可。
准备食材：蘑菇500克、淀粉、面粉、鸡蛋、清水适量、辣椒粉、孜然粉、椒盐、食用油、食用盐；
第一步：把蘑菇洗干净沥干水分，撕成条状备用；
第二步：准备面糊，把淀粉、面粉、鸡蛋加入容器搅拌均匀，再加入适量盐和五香粉，再次搅拌；
第三步：把备好的蘑菇倒入面糊中，让蘑菇均匀裹满面糊；
第四步：把空气炸锅温度调到200度，提前预热5分钟；
第五步：在空气炸锅内铺上一层油纸，并把裹好面糊的蘑菇平铺在油纸上，继续用200度烤20分钟，中途需要不停翻拌，以免焦糊；
第六步：出锅均匀撒上辣椒粉、孜然粉、椒盐，就可以吃了。
这样做出来的炸蘑菇十分香酥，低脂健康，适合懒人和新手，特别适合作为追剧的小零食，好吃的停不下，大家赶紧做起来吧。
