杨梅脯做法（杨梅糕的做法和功效）

第一步:将杨梅干用细盐充分揉搓，然后用工具将其捣破，放入盐液里浸泡三个小时后捞出来。

第二步:接着用冷水浸泡杨梅干半小时，捞起沥干后再次把杨梅干浸泡先预热后冷却的糖水里一天。糖水比例为一比三。

第三步:将浸泡过的糖液杨梅千用玻璃容器装着，逐层撒上白砂糖或者是黑糖，放到室温下静置三天即可。

如果是想要长期保存蜜饯杨梅干的话， 我们就需要放入到冰箱里面进行冷藏了。

杨梅果脯制作方法

原料：杨梅、冰糖或白糖、盐、水、柠檬

做法：1、杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮

2、煮开后加入较多的冰糖或白糖，一直煮到水慢慢变少，糖汁越来越粘稠，改小火，用勺子不停搅拌防止粘锅。

3、差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌。

4、将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样即可;喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者在烤箱100度烤了1个小时，装入保鲜盒即可。