做米花糖不怎粘怎么办（做米花糖不粘有什么补救办法）

如果米花糖不粘，可以考虑以下几个方法解决：

增加糖和米花的比例：如果糖和米花的比例不合适，可以增加糖的比例，这样可以让米花糖更加粘稠。

彻底加热糖：在融化糖的时候，一定要将糖彻底加热，直到糖变成金黄色，这样可以让糖变得更加粘稠。

加入淀粉：如果米花糖不够粘稠，可以在糖中加入适量的淀粉，搅拌均匀，这样可以让糖更加粘稠。

控制加热时间：在加热糖的时候，一定要控制好加热时间，不要让糖过度加热，否则会导致糖变得过于干燥，不利于粘附米花。

希望以上方法对您有所帮助。

如果做米花糖不粘，可能是因为锅里的糖浆没有达到足够高的温度。这时，可以尝试加热更长时间或增加温度，直到糖浆达到丝状。

另外，如果油爆米花的水分过多，也有可能会导致米花糖不粘。可以试着在油爆米花之前将米花晒干或烤干。

最后，在糖浆被加入油爆米花之前，将锅底刷上一层油或涂上一层牛油，能够有效防止米花糖过度附着在锅底。