米花糖为什么做出来一粒一粒不粘（米花糖为什么做出来不酥脆呢）

米花糖做出来一粒一粒不粘，可能是以下几个原因造成的：

糯米粉的质量不好：糯米粉质量不好会影响米花糖的粘性。建议选择质量好、粘性强的糯米粉。

糖浆的温度不够：糖浆的温度应该在 120℃左右，如果糖浆温度不够，会影响米花糖的粘性。建议控制糖浆的温度。

搅拌不均匀：在制作米花糖的过程中，需要不断搅拌糖浆和糯米粉混合物，如果搅拌不均匀，会导致米花糖的粘性减弱。建议不断搅拌，直到糖浆和糯米粉混合均匀。

添加的水过多：在制作米花糖的过程中，需要适量添加水，但如果添加的水过多，会影响米花糖的粘性。建议适量添加水。