丝瓜干烧肉的做法（丝瓜烧肉的正宗做法）

食材：瘦猪肉 250克、丝瓜干200克、姜 1小块、蒜 4瓣、葱 1根、红薯淀粉适量、花椒粉少许、生抽一勺

做法步骤：

1、猪肉切成小条，加入一点盐，一点白糖，生抽，花椒粉，生姜碎，抓匀，腌制10分钟，再加入红薯粉，再抓匀

2、丝瓜干提前泡发，切丝

3、开大火，锅热加入植物油，多加点油，油热后倒入猪肉，翻炒一分钟，起锅，放在盘中等会儿用

4、开大火，锅里再加入植物油和猪油，油热加入碎蒜，再倒入丝瓜，转中火翻炒一会儿，再盖上锅盖，闷四五分钟

5、再加入炒好的肉，翻炒一下，洒上葱花起锅

6、味道清爽，香香滴，美滋滋

原料：肉片100g、丝瓜干200g、大蒜半头、玉米油2勺、盐半勺。

做法步骤：



第1步、丝瓜干泡发切片



第2步、大蒜去皮切好，肉片准备好。



第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片煸炒变色。



第4步、倒入丝瓜一起煸炒均匀。



第5步、加入少许开水，煮一会，加入少许盐煸炒出锅。



第7步、入盘，开吃。