牛肉片多久熟（牛肉片是先切片还是先煮熟）

1

不同材质的牛肉，做熟的时间也不同的。

2

如果牛肉的质地比较嫩，一般四十分钟左右就可以熟，如果牛肉相对来说老一些，那么则需要至少一个小时，因此牛肉片煮五分钟，熟的可能性不是很大。

3

普通的牛肉可以使用淀粉还有料酒腌制一个小时，这样牛肉更容易煮烂，在煮的时候，可以加一些山楂或者是醋，可以促进牛肉的熟的状态。

     如果是用来吃火锅的牛肉片，放入火锅后煮十秒钟左右就可以了，煮的时间长了，肉质就会老化，吃起来口感变差，我的回答仅供参考，谢谢