燕窝坏了 什么味道（燕窝为什么打开有霉味是真的吗）

发霉的味道。燕窝霉变后有长霉的情况：泛白、变黑、班斑点状，如果是轻度的，你能把它自来水轻轻地擦一下，再晾干，然后一样還是可以吃的。假如你见到早已无救的燕窝就无须吃完，立即丢掉。若燕窝已长霉到灰黑色，则不可以再服用，由于燕窝早已被病菌腐蚀，之中的营养成分成分亦早已缺失。

燕窝坏掉有严重的发霉味道，不能食用以防食物中毒。燕窝保存方法：

1、干货燕窝：燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是将干燕窝放入保鲜盒中，然后存入冰箱普通格中。

2、湿货燕窝：用自然风吹干，切勿在太阳下烘干，因会导致养份流失，再储存于冰箱普通格中。

3、炖制后：将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝，撕为一丝一丝状。沥干后并按每次食用分量分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。