步骤 1
青李子用酵素浸泡清洗干净。
步骤 2
李子表面划十字刀,划到核。 浇入开水,淹没李子。约10分钟,李子全部变色,捞出,沥干水分。
步骤 3
加2小勺盐,约4克。用手轻轻翻拌一下,让盐均匀粘在李子表面。 喜欢咸口的可以增加盐的用量,但咸味相对于甜味很明显,千万别加多了。 一定要先加盐,后加糖。
步骤 4
盐基本看不见颗粒了,加糖,简单粗暴撒下去,不用翻拌了。底部有好多,李子上也会挂一些。 就这样,密封进冰箱吧。
步骤 5
一天之后,可以翻拌一下,基本就可以吃了,
步骤 1
青李子用酵素浸泡清洗干净。
步骤 2
李子表面划十字刀,划到核。 浇入开水,淹没李子。约10分钟,李子全部变色,捞出,沥干水分。
步骤 3
加2小勺盐,约4克。用手轻轻翻拌一下,让盐均匀粘在李子表面。 喜欢咸口的可以增加盐的用量,但咸味相对于甜味很明显,千万别加多了。 一定要先加盐,后加糖。
步骤 4
盐基本看不见颗粒了,加糖,简单粗暴撒下去,不用翻拌了。底部有好多,李子上也会挂一些。 就这样,密封进冰箱吧。
步骤 5
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