剩下的玉米面窝窝头怎么做（玉米面窝窝头怎么做的暄软好吃）

剩下的玉米面窝窝头用破壁机打碎，然后放到肉糜里，比例为1：5，一份窝窝头5份肉糜。根据食材的重量，分别加上调味料：盐，老抽，耗油酱，少许糖，喜欢十三香的加一点十三香，没有十三香的加一点五香粉也可以，一点鸡精，一勺淀粉（主要是增加肉糜的粘性），一只鸡蛋，最后重点来了，边加水边按着顺时针方向搅拌肉糜和碎窝窝头。

在电饼铛里刷一层油，等锅热了，把搅拌好的肉糜和窝窝头，搓成一个个小丸子放到电饼铛上，然后用铲子压平，做成肉饼，然后盖上盖子烤制5到8分钟，翻到肉饼底部成褐色，把肉饼翻过来再烤5到8分钟，出锅即可。

玉米面窝窝头的做法是这样，首先选好要用的玉米面的量放在大怕烫的容器里，水烧开将玉米面烫好，边倒水边搅拌直到干湿均匀，然后晾凉下手和成面团，就可以做了啾一块面在手里团圆用大拇指在面上钻个孔，让孔大些放到锅内笼屉上蒸大约十几分钟出锅，窝窝头就做好了。最好放点豆面和小苏达，这样的窝窝头做出来启发蓬松口感好。