玉米生芽子还能吃吗（玉米刚出头的芽能吃吗）

通常情况下，如果玉米开始发芽，它仍然可以食用。然而，玉米生芽子的口感和味道可能与没有发芽的玉米有所不同。发芽的玉米可能变得柔软或泥泞，有些人可能不喜欢这种变化。此外，发芽的玉米可能会丧失一些营养价值。因此，如果你不喜欢发芽的玉米的口感或味道，或者担心它的营养价值，那么最好选择没有发芽的玉米。

不能吃。玉米棒子发芽了，说明受到了污染，在潮湿的地方存放时间过长，这样营养已经流失，甚至会被病菌感染，所以这样的玉米棒不能够食用。