家庭如何长期保存杭椒（杭椒吃不完怎么保存到冬天）

要长期保存杭椒，首先要确保杭椒完全干燥。可以将杭椒晾晒在通风干燥的地方，直到完全干燥。

然后，将杭椒放入干燥、密封的容器中，如玻璃瓶或塑料袋，并存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。

定期检查杭椒的状态，如发现潮湿或发霉，应立即更换容器。这样保存的杭椒可以长期保存，并保持其风味和香气。

冷冻保存法

这是保存杭椒最直接最简单的方法，保存时间久，放上一年也不会坏，但是需要冰箱有足够的空间，冷冻保存的杭椒和新鲜的杭椒口感差别不会特别大，但就是比较占位置；

方法:

原材料:杭椒；

1、把需要冷冻的杭椒准备好，冷冻的杭椒一般不清洗，省得晾干水分太麻烦，用厨房纸擦拭一下表面的杂质；

2、表面的杂质清洗干净之后，把杭椒蒂剪掉，这样更方便保存；

3、准备好一些保鲜袋，把剪掉杭椒蒂的杭椒装在袋子里面，封好袋口，尽量把袋子里面的空气都排出去；

4、放在冰箱冷冻保存，拿出来就能用，非常方便；