怎么区别高压锅和微压锅（高压锅和微压锅哪种好）

1.锅内压力不同微压锅压力小于1.2大气压;而高压锅可以产生180KPA、190KPa的高压。

2.加热速度不同微压锅加热速度比较慢，但是不会影响食物的营养;而高压锅加热速度快，对食物营养具有一定的破坏性。

3.安全性不同微压锅安全性比较高，使用时可以打开盖住，不会存在过压爆炸的危险;而高压锅在使用过程中，不能将盖住打开，这样锅内压力过大，会存在爆炸的维修。

　　微压锅，其实就是锅的一种，区别与一般的锅和高压锅。他的压力小于1.2个大气压。　　补充：　　高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。