东北的黄米面粘豆包怎么（东北正宗黄米面粘豆包怎么做）

东北的黄米面粘豆包是一种非常有特色的传统美食，制作方法如下：

材料：黄米面500克，红豆沙馅适量，白糖适量。

步骤：

1. 将黄米面放入大碗中，加入适量的水，搅拌成面团，然后盖上湿布醒发30分钟。

2. 红豆沙馅可以购买现成的，也可以自己制作。如果自己制作，将红豆煮熟后加糖炒制成馅。

3. 醒发好的黄米面揉搓成长条，切成小块。

4. 将每块黄米面擀成薄片，包入红豆沙馅，捏紧口子。

5. 锅中加水烧开，将包好的豆包放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

6. 蒸好后的豆包取出，撒上白糖即可食用。

注意事项：

1. 黄米面的硬度要适中，不能太硬也不能太软。

2. 红豆沙馅的甜度可以根据个人口味调整。

3. 蒸豆包的时间要根据豆包的大小和厚度来调整，以免蒸过头或者不熟。